Орехови палачинки

Необходими продукти

орехи - 50 г настъргани
яйца - 2 броя
брашно - 1 ч.ч.
прясно мляко - 1 ч.ч.
захар - 1-2 с.л.
портокали - 1 ч.л. настъргани портокалови кори
олио
сладко - по избор от боровинки, къпини, смокини...

Приготвяне

Яйцата, брашното, млякото, захарта и портокаловите кори се слагат в купа и се разбиват с миксер. Накрая към сместа се прибавят смлените орехови ядки.

Палачинките се пържат, като черпак от готовото тесто се изсипва върху предварително намазан с масло и нагорещен тиган. Обръща се с шпатула, за да се изпържи и от другата страна.

Ореховите палачинки се гарнират със сладко от тъмни плодове.